De l’assiette à la planète : une publication de la FSU Bretagne
A l’automne dernier, la FSU Bretagne a organisé un colloque sur le thème de l’alimentation et de la santé. Ce colloque a réuni durant deux jours près de cent cinquante participant.es et une vingtaine d’intervenant.es. Partant d’une thématique aussi proche du quotidien que l’alimentation, ils sont remontés jusqu’aux grands enjeux actuels des transitions écologique et agricole, de la justice climatique et de la sécurité alimentaire. Les interventions et les [...]
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